service client
Bienvenue sur notre boutique en ligne : Mauviel-1830.com
Des ustensiles de cuisine haut de gamme - Made in France

Mauviel1830

7 générations,
1 même passion

Ernest Mauviel ne se doutait sûrement pas qu’il bâtirait une telle institution de la cuisine mondiale lorsqu’il créa, en 1830 à Villedieu-les-Poêles en Normandie, son atelier artisanal. Sept générations plus tard, les ustensiles Mauviel1830 dansent sur les pianos des chefs étoilés du monde entier et subliment les préparations de tous les amoureux de cuisine.

Depuis 2008, Valérie Le Guern Gilbert,
descendante d’Ernest Mauviel, dirige Mauviel1830 avec la même énergie que son aïeul. Avec passion et fierté, elle porte l’étendard de la maison aux quatre coins du monde, un bonheur qu’elle partage avec tous les amoureux du Bon et du Bien Manger.

TEMPS FORTS

Les Histoires
qui forgent l’histoire

Depuis 200 ans, Mauviel1830 n’a cessé d’évoluer et d’innover pour demeurer un maître dans l’art de fabriquer des ustensiles de cuisine d’excellence. Découvrez les grandes dates de son histoire :
1830

1830 – Ernest Mauviel Ernest Mauviel installe la manufacture à Villedieu-les-Poêles en Normandie.

1911

1911 - White Star Line La White Star Line demande à Mauviel1830 d'équiper un des plus beaux bateaux du monde : le Titanic.

1956

1956 - Conquête de l'Amérique Mauviel1830 part à la conquête de l’Amérique et est aujourd’hui présent dans plus de 50 pays.

1965

1965 - Nouvelle unité de production Face à une demande croissante, Mauviel1830 déménage ses ateliers et installe une unité de production de plus de 10 000 m².

1989

1989 - Cuivre bilaminé Mauviel1830 lance sa première ligne de cuivre bilaminé : 90% de cuivre et 10% d’inox, l’alliance subtile de deux matériaux performants qui conjuguent tradition et innovation.

1995

1995 - Inox multicouches En collaboration avec EDF, Mauviel1830 crée l’inox multicouches spécial induction. Ce nouveau matériau allie haute performance et durabilité, aussi bien pour les professionnels que pour le grand public.

2003

2003 - Monture en inox Mauviel1830 crée une poignée en inox, élégamment gravée à son nom.

2006

2006 - Valérie Le Guern Gilbert Valérie Le Guern Gilbert, 7ème génération, devient présidente de Mauviel1830.

savoir-faire

Artisans du Goût

Chaque jour, 70 artisans qualifiés, garants d’une transmission séculaire, fabriquent en Normandie plus de 1 000 pièces des collections Mauviel1830. Certains gestes, comme le martelage, sont encore ceux du fondateur, tandis que d’autres ont été modernisés pour réduire la pénibilité. Savoir-faire unique, créativité et exigence de qualité s’ancrent dans chaque produit et sont authentifiés par le sceau Mauviel1830. La maison est la seule manufacture d’ustensiles de cuisine au monde à offrir un niveau de finition aussi précis, tant dans la diversité du travail des matières que dans les traitements et les épaisseurs. Cette exigence préservée permet de répondre aux attentes des cuisiniers professionnels comme des particuliers passionnés.

Entendu à l’Atelier

De l’expérience des anciens façonneurs à l’enthousiasme des apprentis, partez à la rencontre de nos artisans normands.
Patrick Hervy
Marteleur, 11 ans de maison
“Ce sont vraiment de beaux produits, du haut de gamme réclamé par les plus grands chefs. Nos ustensiles étamés améliorent réellement la performance de cuisson.”
André Hubert
Chaudronnier, 41 ans de maison
“Nous restons les professionnels de l’artisanat. Nos pièces sont encore façonnées à la main, comme il y a 200 ans, selon un savoir-faire maison. Nous sommes les derniers à fabriquer certaines pièces, comme les braisières.”
Christian Lemoine
Chaudronnier, 37 ans de maison
“Il n’y a pas de routine : nous ne travaillons jamais sur la même série. Chaque opérateur façonne sa pièce comme un artisan d’art.”
Bernard Angelique
Étameur, 41 ans de maison
“Mon métier n’a pas changé même si nous sommes plus industrialisés aujourd’hui. Nous faisons toujours le même travail, mais plus de grosses pièces d’un mètre de long comme les anciennes turbotières.”
LES MATIÈRES

Matière première
de sa classe

Unique manufacture d’ustensiles à travailler autant de matières, à proposer autant de formes et de montures, Mauviel1830 vous accompagne dans tous vos désirs d’expressions culinaires.
Cuivre
Inox
Aluminium
Se réinventer, sans cesse innover
Mauviel1830 se distingue par sa modernité, sa créativité et sa capacité d’innovation, en proposant régulièrement de nouvelles collections, de nouvelles formes et de nouveaux alliages.
CULTURE CULINAIRE

In Situ1830

Au sein de la manufacture, Mauviel1830 a créé son laboratoire culinaire afin que l'excellence s'étende au-delà de la fabrication des ustensiles et puisse s'exprimer pleinement dans le savoir-faire culinaire.

Bien fabriquer, bien cuire, bien manger... prennent alors tout leur sens. Pour réserver un atelier culinaire pour un événement ou organiser une visite de notre usine de fabrication, veuillez nous contacter à l’adresse suivante : insitu1830@mauviel.com. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.