M'TRADITION
Une maîtrise ancestrale !
Fabriquée dans le respect d’un savoir-faire transmis depuis près de deux siècles, la collection M’TRADITION incarne toute l’excellence artisanale de la maison Mauviel1830. Réalisée entièrement à la main, elle se compose de pièces d’exception : turbotières, braisières, poissonnières… autant de formes emblématiques de la grande tradition culinaire française.
Chaque ustensile est unique, fruit d’un travail minutieux et exigeant, fidèle à l’héritage professionnel de la maison normande. L’alliage de cuivre et d’étain qui compose cette collection ravira les passionnés de cuisine à la recherche d’authenticité et de pureté dans leur gestuelle.
Le cuivre, présent en forte épaisseur, garantit une qualité de cuisson inégalée. Deuxième meilleur conducteur thermique après l’argent, il assure une chauffe rapide, constante et une grande précision de température, tout en limitant l’inertie. Idéal pour maîtriser toutes les cuissons.
Pour protéger le cuivre de l’oxydation au contact d’aliments salés, chaque produit est revêtu d’une fine couche d’étain exempt de plomb, appliquée à la main. Cet intérieur étamé crée une interaction subtile avec les aliments, préservant leurs saveurs avec une grande finesse.
Que la finition soit en cuivre lisse ou martelé à la main, chaque pièce de la collection M’TRADITION est unique et incarne l’âme vivante d’un artisanat d’exception, toujours porté par la maison Mauviel1830.
