Plat ovale en inox M'COOK B ACCESSOIRE

La collection M’COOK B ACCESSOIRE s’inscrit dans le prolongement de la ligne emblématique M’COOK B de la maison Mauviel1830. Spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson, notamment l’induction, cette collection est une référence aussi bien pour les professionnels de la restauration que pour le grand public, grâce à son usage polyvalent et à ses excellentes performances de cuisson. Dotée d’une finition polie et de poignées en bronze estampillées Mauviel1830, elle apporte une singularité et une touche d’élégance à chaque produit.

La ligne M’COOK B ACCESSOIRE se distingue de la collection M’COOK B par la composition et l’épaisseur de ses ustensiles. Les produits de cette gamme sont fabriqués en matériau monocouche, tel que l’inox 18/10 ou l’inox ferritique, contrairement à ceux de la collection M’COOK B, conçus avec un alliage 5 couches inox et aluminium.

Chaque ustensile de la ligne M’COOK B ACCESSOIRE a été imaginé et fabriqué pour compléter idéalement un assortiment d’ustensiles du quotidien, tout en garantissant des qualités de cuisson exceptionnelles.

Le plat ovale convient aussi bien comme plat de service que comme ustensile de cuisson pour des poissons allongés, des gratins ou même des gâteaux. Sa forme ovale et ses bords évasés permettent de faire mariner, cuire ou gratiner différents mets.

Avec de l’huile d’olive, du citron, des échalotes, du thym ou d’autres épices, le plat ovale permet de laisser reposer un poisson entier, recouvert de sa marinade, avant une cuisson au four ou sur une plaque de cuisson. La marinade apporte du goût et préserve le moelleux du poisson pendant la cuisson.

Pour la préparation d’un gratin de légumes ou d’un clafoutis aux cerises, la forme et la hauteur du plat ovale s’adaptent parfaitement. La cuisson est homogène, et la surface des préparations devient délicieusement croustillante.

Cet ustensile est compatible avec tous les types de plaques de cuisson et peut être intégré au four. Il est recommandé de ne pas dépasser la moitié de la puissance de la plaque de cuisson lorsque le plat ovale M’COOK B ACCESSOIRE est chauffé. Si le plat ovale est utilisé sur une gazinière, veillez à ce que les flammes du brûleur à gaz s’adaptent sur le fond de l’ustensile et ne dépassent pas sur le côté. Pour une cuisson au four, ne pas excéder les 300°C (thermostat 10).

Il est recommandé de ne pas utiliser d’ustensiles métalliques à l’intérieur du plat ovale, comme des couteaux ou des fouets, afin d’éviter l’apparition de rayures. Privilégiez des accessoires en bois ou en silicone.

Le plat ovale M’COOK B ACCESSOIRE est compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Toutefois, il est conseillé de nettoyer le plat ovale à la main avec une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse afin de conserver l’éclat de l’inox et du bronze. Assurez-vous d’utiliser un nettoyant sans javel. Rincez-le à l’eau chaude et essuyez-le avec un torchon sec. Quelques fois par an, lustrez le plat ovale en inox avec notre pâte d’entretien Inobrill afin de le faire briller et de retirer les éventuelles marques de cuisson. Rangez-le à l’abri de l’humidité.

• Matériaux Inox
• Finition produit Inox Poli
• Poignée Bronze Poli
• Poignée froide Non
• Bord Droit
• Lave-Vaisselle Compatible

• Diamètre supérieur (en cm) 26*18
• Diamètre inférieur (en cm) 22*14
• Hauteur du produit (en cm) 4
• Longueur du produit avec poignée(s) (en cm) 31,5
• Contenance (en litre) 1
• Poids du produit (en kg) 0,7
• Épaisseur du produit (en mm) 1,5