Plat à four en inox M'COOK ACCESSOIRE

La collection M’COOK ACCESSOIRE s’inscrit dans le prolongement de la ligne emblématique M’COOK de la maison Mauviel1830. Spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson, notamment l’induction, cette collection est devenue une référence aussi bien pour les professionnels de la restauration que pour le grand public, grâce à son usage polyvalent et à ses excellentes performances de cuisson. Dotée d’une finition polie et de poignées en inox estampillées Mauviel1830, chaque pièce de la gamme apporte une touche d’élégance et de singularité.

La ligne M’COOK ACCESSOIRE se distingue de la collection M’COOK par sa composition et l’épaisseur de ses ustensiles. Les différents produits de la gamme M’COOK ACCESSOIRE sont constitués d’un alliage d’inox et d’aluminium d’une épaisseur de 3mm ou bien d’un matériau monocouche tel que l’inox 18/10 ou l’inox ferritique, à la différence des produits de la collection M’COOK qui sont pourvus d’un alliage de 5 couches d’inox et d’aluminium.

Chaque ustensile de la ligne M’COOK ACCESSOIRE a été imaginé et fabriqué pour compléter idéalement un assortiment d’ustensiles du quotidien tout en préservant des qualités de cuisson exceptionnelles.

De forme rectangulaire, avec des parois droites, le plat à four s’utilise aussi bien pour la cuisson d’une viande ou d’un poisson que pour celle d’un gratin ou d’un gâteau. Rôtir, gratiner ou cuire au four sont les maîtres-mots de cet ustensile polyvalent. Le bord verseur du plat à four permet de transvaser aisément et proprement les sauces et les aliments, le tout en toute sécurité grâce aux deux poignées ergonomiques, rivetées de chaque côté du produit. Rien de tel pour réaliser de délicieux plats comme un poulet rôti, un gratin dauphinois ou un tiramisu.

En option, un rack est disponible. Cet accessoire permet de sublimer la cuisson de la viande en la surélevant dans le plat. Cette méthode favorise la coloration de la viande et assure une cuisson plus homogène jusqu’au cœur. En complément, une plus grande quantité de légumes peut être cuite dans le plat grâce au gain de place obtenu : la viande étant surélevée dans le rack, elle ne repose pas dans le fond du plat, laissant davantage d’espace pour les garnitures.

Cet ustensile est compatible avec tous les types de plaques de cuisson et peut être intégré au four. Il est recommandé de ne pas dépasser la moitié de la puissance de la plaque de cuisson lorsque le plat à four M’COOK ACCESSOIRE est chauffé. Si le plat à four est utilisé sur une gazinière, veillez à ce que les flammes du brûleur à gaz s’adaptent sur le fond de l’ustensile et ne dépassent pas sur le côté. Pour une cuisson au four, ne pas excéder les 300°C (thermostat 10) pour le plat à four et 210°C (thermostat 7) pour le rack.

Lors de la cuisson, il est recommandé de ne pas utiliser d’ustensiles métalliques à l’intérieur du plat à four et du rack, comme des couteaux ou des fouets, afin d’éviter l’apparition de rayures. Privilégiez des accessoires en bois ou en silicone.

Le plat à four M’COOK ACCESSOIRE est compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Toutefois, il est conseillé de le nettoyer à la main avec une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse afin de conserver l’éclat de l’inox. Assurez-vous d’utiliser un nettoyant sans javel. Rincez le plat à four à l’eau chaude et essuyez-le avec un torchon sec. Quelques fois par an, lustrez le plat à four en inox avec notre pâte d’entretien Inobrill afin de le faire briller et de retirer les éventuelles marques de cuisson.

Le rack, quant à lui, n’est pas compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Nettoyez-le à la main, de la même manière que le plat à four : avec une éponge douce, de l’eau chaude savonneuse et un séchage soigneux.

• Matériaux Inox
• Finition produit Inox Poli
• Poignée Inox Poli
• Poignée froide Oui
• Bord Verseur
• Lave-Vaisselle Compatible

• Diamètre supérieur (en cm) 40*30
• Diamètre inférieur (en cm) 40*30
• Hauteur du produit (en cm) 8,5
• Longueur du produit avec poignée(s) (en cm) 44
• Contenance (en litre) 9,2
• Poids du produit (en kg) 2,9
• Épaisseur du produit (en mm) 1,5