Batterie de 5 pièces en cuivre inox M'HÉRITAGE 200B

Cuisiner comme un chef !

La collection M’HÉRITAGE 200B incarne l’union parfaite entre tradition et performance. Ce subtil mariage entre cuivre et inox offre une expérience culinaire exceptionnelle, pensée pour les chefs comme pour les passionnés exigeants.

Avec une épaisseur totale de 2mm, une finition en cuivre poli et des poignées en bronze estampillées du « M » de la manufacture Mauviel1830, cette collection se compose de 90% de cuivre et 10% d’inox :

Le cuivre, présent à hauteur de 1,8mm, garantit une qualité de cuisson incomparable. Deuxième meilleur conducteur thermique après l’argent, il assure une chauffe rapide, stable et parfaitement répartie, permettant de cuisiner avec précision tous types de préparations.

Une couche intérieure d’inox 18/10, d’une épaisseur de 0,2mm, protège le cuivre contre l’oxydation naturelle liée aux aliments salés. Cet alliage, composé de 18% de chrome pour sa résistance à la corrosion et de 10% de nickel pour sa robustesse, est reconnu pour sa neutralité et sa durabilité.

Puissante, précise et intemporelle, la collection M’HÉRITAGE 200B est conçue pour magnifier vos préparations et s’impose comme une gamme hautement convoitée, aussi belle que performante.

Les produits, qui composent la batterie de 5 pièces M’HÉRITAGE 200B, sont compatibles avec tous les types de plaques de cuisson, sauf les plaques à induction, et peuvent être intégrés au four. Si une utilisation sur une plaque à induction est souhaitée, il sera nécessaire d’ajouter un disque relais entre la plaque à induction et les produits en cuivre pour que cela fonctionne. Il est recommandé de ne pas dépasser la moitié de la puissance de la plaque de cuisson lorsque les produits de la collection M’HÉRITAGE 200B sont chauffés. S’ils sont utilisés sur une gazinière, veillez à ce que les flammes du brûleur à gaz s’adaptent sur le fond des ustensiles et ne dépassent pas sur le côté. Pour une cuisson au four, ne pas excéder les 300°C (thermostat 10).

Il est recommandé de ne pas utiliser d’ustensiles métalliques à l’intérieur des ustensiles M’HÉRITAGE 200B, comme des couteaux ou des fouets, afin d’éviter l’apparition de rayures. Privilégiez des accessoires en bois ou en silicone.

La collection M’HÉRITAGE 200B est incompatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Il est conseillé de nettoyer les produits de cette gamme à la main avec une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse afin de conserver l’éclat du cuivre. Assurez-vous d’utiliser un nettoyant sans javel. Rincez-les à l’eau chaude et essuyez-les avec un torchon sec. Quelques fois par an, lustrez les ustensiles en cuivre avec notre pâte d’entretien Copperbrill afin de les faire briller et de retirer les éventuelles marques de cuisson. Rangez-les à l’abri de l’humidité.

Les conseils d’utilisation et d’entretien, de chaque ustensile qui compose ce set M’HÉRITAGE 200B, sont détaillés sur les fiches techniques des produits en vente à l’unité.

• Matériaux Cuivre / Inox
• Finition produit Cuivre Poli
• Poignée Bronze Poli
• Poignée froide Non
• Bord Droit
• Lave-Vaisselle Non compatible