Plat ovale en cuivre inox SAVOIR-VIVRE

L’art de recevoir à la française !

Designés par Adrien Lucien Marchand, ces objets sont le fruit d’une collaboration d’exception entre création contemporaine et savoir-faire historique. La manufacture Mauviel1830 a mis tout son talent au service de cette collection pensée pour s’imposer avec élégance sur les plus belles tables.

Chacun de ces objets illustre à la fois la maîtrise artisanale et la modernité assumée de la maison, fidèle à ses traditions séculaires.

Et quelle plus belle manière d’affirmer son raffinement et son sens de l’art de vivre que de dresser une table dans les règles de l’art ? Par leur seule présence, ces objets expriment l’élégance, le savoir-vivre et l’excellence à la française. Autant d’essentiels qui font de nos tables des références de goût, de tradition et de distinction.

Le plat ovale convient aussi bien comme plat de service que comme ustensile de cuisson pour des poissons allongés, des gratins ou même des gâteaux. Sa forme ovale et ses bords évasés permettent de faire mariner, cuire ou gratiner différents mets.

Avec de l’huile d’olive, du citron, des échalotes, du thym ou d’autres épices, le plat ovale permet de laisser reposer un poisson entier, recouvert de sa marinade, avant une cuisson au four ou sur une plaque de cuisson. La marinade apporte du goût et préserve le moelleux du poisson pendant la cuisson.

Pour la préparation d’un gratin de légumes ou d’un clafoutis aux cerises, la forme et la hauteur du plat ovale s’adaptent parfaitement. La cuisson est homogène, et la surface des préparations devient délicieusement croustillante.

Cet ustensile est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, sauf les plaques à induction, et peut être intégré au four. Si une utilisation sur une plaque à induction est souhaitée, il sera nécessaire d’ajouter un disque relais entre la plaque à induction et le plat ovale en cuivre pour que cela fonctionne. Il est recommandé de ne pas dépasser la moitié de la puissance de la plaque de cuisson lorsque le plat ovale est chauffé. Si le produit est utilisé sur une gazinière, veillez à ce que les flammes du brûleur à gaz s’adaptent sur le fond de l’ustensile et ne dépassent pas sur le côté. Pour une cuisson au four, ne pas excéder les 300°C (thermostat 10).

Il est recommandé de ne pas utiliser d’ustensiles métalliques à l’intérieur du plat ovale, comme des couteaux ou des fouets, afin d’éviter l’apparition de rayures. Privilégiez des accessoires en bois ou en silicone.

Le plat ovale en cuivre SAVOIR-VIVRE est incompatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Il est conseillé de le nettoyer à la main avec une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse. Assurez-vous d’utiliser un nettoyant sans javel. Rincez-le à l’eau chaude et essuyez-le avec un torchon sec. Quelques fois par an, lustrez le plat ovale en cuivre avec notre pâte d’entretien Copperbrill afin de le faire briller et de retirer les éventuelles marques d’oxydation. Rangez-le à l’abri de l’humidité.

• Matériaux Cuivre / Inox
• Finition produit Cuivre Poli
• Poignée Bronze Poli
• Poignée froide Non
• Bord Droit
• Lave-Vaisselle Non compatible

• Diamètre supérieur (en cm) 26*18
• Diamètre inférieur (en cm) 22*14
• Hauteur du produit (en cm) 4
• Longueur du produit avec poignée(s) (en cm) 30,5
• Contenance (en litre) 1
• Poids du produit (en kg) 0,8
• Épaisseur du produit (en mm) 1,5