ACCESSOIRE
M’COOK CI est l’une des lignes emblématiques de la maison Mauviel1830. Conçue pour s’adapter aux techniques de cuisson modernes, y compris l’induction, cette collection s’impose comme une référence auprès des chefs comme des cuisiniers amateurs, grâce à sa polyvalence et ses performances de cuisson remarquables. Sa finition polie et ses poignées en fonte d’inspiration traditionnelle, estampillées du « M » de la manufacture, lui confèrent une identité à la fois authentique et raffinée.
Les produits de la collection M’COOK CI sont constitués de cinq couches garantissant une excellente conductivité thermique :
La première couche, en inox 18/10, constitue la surface intérieure des ustensiles. Ce matériau, composé de 18% de chrome pour une excellente résistance à la corrosion et de 10% de nickel pour une robustesse accrue, est reconnu pour ses qualités sanitaires, esthétiques et sa neutralité alimentaire.
Les trois couches centrales, en aluminium, assurent une conductivité thermique remarquable et une diffusion homogène de la chaleur sur l’ensemble de l’ustensile. Résultat : une montée en température rapide, un gain de temps et une économie d’énergie.
La cinquième couche, en inox ferritique, forme la surface extérieure. Grâce à ses propriétés magnétiques, elle rend les ustensiles compatibles avec tous les types de feux, y compris l’induction.
Fabriqués en une seule pièce, sans fond rapporté, les ustensiles M’COOK CI garantissent une répartition uniforme de la chaleur, du fond jusqu’aux parois.
