Plat ovale en inox M'COOK ACCESSOIRE

La collection M’COOK ACCESSOIRE s’inscrit dans le prolongement de la ligne emblématique M’COOK de la maison Mauviel1830. Spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson, notamment l’induction, cette collection est devenue une référence aussi bien pour les professionnels de la restauration que pour le grand public, grâce à son usage polyvalent et à ses excellentes performances de cuisson. Dotée d’une finition polie et de poignées en inox estampillées Mauviel1830, chaque pièce de la gamme apporte une touche d’élégance et de singularité.

La ligne M’COOK ACCESSOIRE se distingue de la collection M’COOK par sa composition et l’épaisseur de ses ustensiles. Les différents produits de la gamme M’COOK ACCESSOIRE sont constitués d’un alliage d’inox et d’aluminium d’une épaisseur de 3mm ou bien d’un matériau monocouche tel que l’inox 18/10 ou l’inox ferritique, à la différence des produits de la collection M’COOK qui sont pourvus d’un alliage de 5 couches d’inox et d’aluminium.

Chaque ustensile de la ligne M’COOK ACCESSOIRE a été imaginé et fabriqué pour compléter idéalement un assortiment d’ustensiles du quotidien tout en préservant des qualités de cuisson exceptionnelles.

Le plat ovale convient aussi bien comme plat de service que comme ustensile de cuisson pour des poissons allongés, des gratins ou même des gâteaux. Sa forme ovale et ses bords évasés permettent de faire mariner, cuire ou gratiner différents mets.

Avec de l’huile d’olive, du citron, des échalotes, du thym ou d’autres épices, le plat ovale permet de laisser reposer un poisson entier, recouvert de sa marinade, avant une cuisson au four ou sur une plaque de cuisson. La marinade apporte du goût et préserve le moelleux du poisson pendant la cuisson.

Pour la préparation d’un gratin de légumes ou d’un clafoutis aux cerises, la forme et la hauteur du plat ovale s’adaptent parfaitement. La cuisson est homogène, et la surface des préparations devient délicieusement croustillante.

Cet ustensile est compatible avec tous les types de plaques de cuisson et peut être intégré au four. Il est recommandé de ne pas dépasser la moitié de la puissance de la plaque de cuisson lorsque le plat ovale M’COOK ACCESSOIRE est chauffé. Si le plat ovale est utilisé sur une gazinière, veillez à ce que les flammes du brûleur à gaz s’adaptent sur le fond de l’ustensile et ne dépassent pas sur le côté. Pour une cuisson au four, ne pas excéder les 300°C (thermostat 10).

Il est recommandé de ne pas utiliser d’ustensiles métalliques à l’intérieur du plat ovale, comme des couteaux ou des fouets, afin d’éviter l’apparition de rayures. Privilégiez des accessoires en bois ou en silicone.

Le plat ovale M’COOK ACCESSOIRE est compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Toutefois, il est conseillé de nettoyer le plat ovale à la main avec une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse afin de conserver l’éclat de l’inox. Assurez-vous d’utiliser un nettoyant sans javel. Rincez-le à l’eau chaude et essuyez-le avec un torchon sec. Quelques fois par an, lustrez le plat ovale en inox avec notre pâte d’entretien Inobrill afin de le faire briller et de retirer les éventuelles marques de cuisson.

• Matériaux Inox
• Finition produit Inox Poli
• Poignée Inox Poli
• Poignée froide Oui
• Bord Droit
• Lave-Vaisselle Compatible

• Diamètre supérieur (en cm) 26*18
• Diamètre inférieur (en cm) 22*14
• Hauteur du produit (en cm) 4
• Longueur du produit avec poignée(s) (en cm) 31,5
• Contenance (en litre) 1
• Poids du produit (en kg) 0,7
• Épaisseur du produit (en mm) 1,5