Casseroles pour induction en inox

La plaque de cuisson à induction connaît un véritable succès depuis de nombreuses années grâce à ses nombreux atouts. Sans perte de chaleur, la table induction permet un gain d’énergie notable et une cuisson plus rapide que les plaques électriques ou au gaz. Faciles d’entretien, les plaques à induction montent en température quasi instantanément et offrent un contrôle précis de la chaleur.

Idéale pour les mets délicats qui nécessitent une maîtrise parfaite de la température, l’induction assure une cuisson régulière et précise. Pour réaliser vos meilleures préparations culinaires, vous pouvez vous équiper d’une casserole en inox compatible induction, alliant performance, précision et durabilité.

Plébiscité pour sa robustesse et ses propriétés thermiques, l’inox est un matériau fréquemment utilisé en cuisine. En effet, la casserole en inox présente des avantages indéniables :

• Forte résistance à la corrosion et aux rayures
• Distribution homogène de la chaleur
• Aucune interaction chimique avec les aliments
• Nettoyage facile
• Esthétisme contemporain et élégant

Pour garantir la compatibilité avec une table à induction, une base ferromagnétique doit être intégrée à la pièce de cuisson. Lorsque le récipient est posé sur la plaque, le champ magnétique interagit avec le matériau, générant rapidement de la chaleur.

Matériau durable, l’acier inoxydable doit toutefois être de haute qualité pour assurer une performance optimale. La maison Mauviel1830, réputée pour la longévité de ses batteries de cuisine, travaille exclusivement avec des matériaux nobles. Condensés de modernité et de fonctionnalité, les ustensiles de cuisson Mauviel1830 s’adressent à tous les passionnés de cuisine, professionnels comme grand public.

Entreprise familiale depuis sa création, Mauviel1830 fabrique, dans le plus grand respect du métier, du matériel de cuisine de haute qualité. La manufacture associe des méthodes traditionnelles, comme le martelage, à des techniques modernes afin de garantir la performance de ses accessoires de cuisine.

Chaque poêle en inox est le fruit du travail de 70 artisans qualifiés en Normandie, témoignant d’une transmission séculaire du savoir-faire. Mauviel1830 s’engage à utiliser des matériaux nobles et à respecter des normes de qualité particulièrement strictes.

La poêle inox induction en inox multicouche des collections M’COOK, M’ÉLITE et M’URBAN 3 est conçue pour satisfaire aussi bien le passionné de gastronomie que le chef cuisinier.

Elle est compatible avec tous les types de feux. Le petit plus : sa poignée en inox, qui reste froide lors de la cuisson pour cuisiner en toute sécurité.

Entreprise familiale depuis sa création, Mauviel1830 est une référence incontournable sur le marché des ustensiles de cuisine haut de gamme. Fabriquée en France, plus précisément à Villedieu-les-Poêles, cité historique du cuivre, la batterie de cuisine Mauviel1830 oscille entre tradition et raffinement. Quintessence de la qualité, les collections sont garanties à vie et peuvent ainsi se transmettre de génération en génération.

Avant-gardiste et visionnaire, Mauviel1830 propose également des batteries de cuisine en inox compatibles induction, conçues pour répondre aux exigences des cuisiniers contemporains. Du Titanic à l’Élysée, la maison Mauviel1830 s’invite dans les cuisines des plus grands chefs, parmi lesquels Yannick Alléno et Jean-François Piège, témoignant de son excellence intemporelle.

Voici quelques astuces pour préserver la longévité et l’éclat de vos ustensiles de cuisine en inox, réputés pour leur facilité d’entretien :

• Ne pas surchauffer votre poêle : une température trop élevée peut altérer les performances de l’acier inoxydable.
• Préférer les ustensiles en bois ou en silicone (cuillère, spatule…) afin d’éviter de provoquer des rayures sur la surface.
• Éviter le lave-vaisselle : bien que votre poêle inox soit compatible, il est conseillé de la laver à la main. Un nettoyage à l’eau chaude savonneuse, à l’aide d’une éponge non abrasive, suffit à éliminer les résidus.
• Bannir les produits corrosifs : n’utilisez jamais de javel, au risque de perforer l’inox et de rendre votre récipient inutilisable.
• Sécher immédiatement : pour éviter les taches d’eau et les traces de doigts, essuyez votre poêle après lavage avec un chiffon propre et doux.
• Faire briller votre poêle inox : utilisez un produit spécifique comme l’Inobrill ou de la pierre d’argent, écologique et non abrasive, pour restaurer l’éclat du cuivre.