Poêle à crêpes antiadhésive en inox M'COOK

M’COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830. Spécialement conçue pour s’adapter aux techniques de cuisson modernes, notamment l’induction, elle s’impose comme une référence auprès des professionnels de la restauration comme du grand public, grâce à sa polyvalence et à ses performances de cuisson exceptionnelles.

Cette gamme à la finition polie, dotée de poignées en inox estampillées Mauviel1830, se compose de cinq couches pour une efficacité thermique optimale :

La première couche, en inox 18/10, constitue la surface intérieure des ustensiles. Ce matériau, composé de 18% de chrome pour une excellente résistance à la corrosion et de 10% de nickel pour une robustesse accrue, est reconnu pour ses qualités sanitaires, esthétiques et sa neutralité alimentaire.

Les trois couches centrales, en aluminium, assurent une conductivité thermique remarquable et une diffusion homogène de la chaleur sur l’ensemble de l’ustensile. Résultat : une montée en température rapide, un gain de temps et une économie d’énergie.

La cinquième couche, en inox ferritique, forme la surface extérieure. Grâce à ses propriétés magnétiques, elle rend les ustensiles compatibles avec tous les types de feux, y compris l’induction.

Les produits de la collection M’COOK sont conçus sans fond rapporté : chaque ustensile est fabriqué en une seule pièce, ce qui garantit une diffusion uniforme de la chaleur sur le fond comme sur les parois.

La poêle à crêpes antiadhésive, garantie sans PFOA ni PFOS et renforcée en céramique, est l’ustensile indispensable pour la préparation de crêpes, galettes ou pancakes.

Munie d’une longue queue, elle se manipule facilement, et la pâte s’étale uniformément sur toute la surface plate, sans débordement, grâce à sa petite paroi montante. L’ergonomie de la poignée, associée au faible rebord, permet de faire glisser et retourner les crêpes, galettes ou pancakes sans effort.

Cet ustensile est compatible avec tous les types de plaques de cuisson et peut être intégré au four. Il est recommandé de ne pas dépasser la moitié de la puissance de la plaque de cuisson lorsque la poêle à crêpes antiadhésive M’COOK est chauffée. Si la poêle à crêpes est utilisée sur une gazinière, veillez à ce que les flammes du brûleur à gaz s’adaptent sur le fond de l’ustensile et ne dépassent pas sur le côté. Pour une cuisson au four, ne pas excéder les 210°C (thermostat 7).

Lors de la cuisson, préchauffez la poêle à crêpes environ 2 minutes puis incorporez la pâte sans, nécessairement, y ajouter de la matière grasse. Il est recommandé de ne pas utiliser d’ustensiles métalliques à l’intérieur de la poêle à crêpes, comme des couteaux ou des fouets, afin d’éviter l’apparition de rayures et d’endommager le revêtement antiadhésif. Privilégiez des accessoires en bois ou en silicone.

La poêle à crêpes antiadhésive M’COOK est incompatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Il est conseillé de la nettoyer à la main avec une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse. Assurez-vous d’utiliser un nettoyant sans javel. Rincez la poêle à crêpes antiadhésive à l’eau chaude et essuyez-la avec un torchon sec. Quelques fois par an, lustrez la poêle à crêpes en inox avec notre pâte d’entretien Inobrill afin de la faire briller et de retirer les éventuelles marques de cuisson.

• Matériaux Inox / Aluminium
• Finition produit Inox Poli
• Poignée Inox Poli
• Poignée froide Oui
• Bord Droit
• Lave-Vaisselle Non compatible

• Diamètre supérieur (en cm) 30
• Diamètre inférieur (en cm) 25,5
• Hauteur du produit (en cm) 2,5
• Longueur du produit avec poignée(s) (en cm) 55,5
• Contenance (en litre) 1,6
• Poids du produit (en kg) 1,2
• Épaisseur du produit (en mm) 2,6