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Plats en inox

Plats en inox

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Poignée froide

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Lave-Vaisselle

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14 article(s)

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Prix, croissant Pertinence Nom, A à Z

Le plat en inox, essentiel de la cuisine moderne

Polyvalent, durable et neutre au goût, le plat en inox s’impose aussi bien en cuisine qu’au service. Il supporte tous les feux et le four, conduit la chaleur de manière régulière et se nettoie aisément.

Chez Mauviel1830, chaque plat en inox conjugue précision d’usage, élégance discrète et fabrication d’excellence, pour passer naturellement du four à la table.

Formes et usages : ovale, rond, rectangulaire

Le plat en inox ovale

Idéal pour les poissons entiers et les rôtis allongés, il offre une présentation élégante. Ses bords relevés limitent les projections, préservent l’humidité et facilitent un service impeccable.

Le plat en inox rond

Parfait pour les gratins, tartes, quiches et petites cuissons mijotées. Il permet de commencer la recette sur la plaque, de la poursuivre au four puis de la servir directement à table avec soin.

Le plat en inox rectangulaire

Le format des repas généreux : lasagnes, gratins familiaux, pièces rôties. Sa surface large assure une cuisson régulière, tandis que les poignées offrent une prise ferme et sécurisée du four à la table.

Collections à privilégier pour un plat en inox

M’COOK et M’COOK B

Symboles de la signature thermique Mauviel1830, ces collections sont conçues en structure multicouche avec intérieur inox, compatibles tous feux dont induction.

Le choix de la monture, inox ou bronze, n’altère pas les performances : il signe simplement le style.

M’ÉLITE

Reprenant la même base technique que M’COOK, cette collection se distingue par sa finition martelée polie, offrant une présence visuelle forte tout en conservant une diffusion homogène et une tenue parfaite au four.

De la cuisine à la table

Pensés pour la cuisine du quotidien comme pour les grandes tablées, les plats en inox Mauviel1830 conservent la chaleur, valorisent les préparations et structurent la table sans surcharge visuelle.

Un même plat en inox permet de cuire, rôtir, gratiner, déglacer et servir, pour une expérience fluide et cohérente, de la cuisine à la salle.

Entretien et longévité

  • Privilégier un lavage à la main à l’eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive.
  • Sécher immédiatement avec un chiffon doux pour préserver l’éclat de l’inox.
  • Éviter les détergents agressifs et l’usage trop fréquent du lave-vaisselle.
  • Utiliser ponctuellement une pâte de polissage comme Inobrill pour restaurer la brillance.
  • En cuisson : rester sous la puissance maximale, préchauffer modérément et déglacer à chaud pour faciliter le nettoyage et prolonger la durée de vie de l’ustensile.

Comment choisir son plat en inox ?

  • Définir l’usage principal : poisson entier, gratin familial, rôtis ou desserts au four orienteront le choix de la forme idéale.
  • Adapter la capacité : choisir un volume adapté à la taille du four et au nombre de convives pour optimiser service et cuisson.